加拿大女性爱喝“全橘茶”，部分地区还将其作为乳腺癌高危人群预防疾病的饮食干预方案中的重要内容。而“全橘茶”流行的依据则来自加拿大安大略大学一项研究报告———柑橘的果肉、果皮和种子，富含多种可以预防和对抗乳腺癌的营养物质。

　　安大略大学的研究小组提取了柑橘皮、籽、细胞壁里存在的多种营养成分来进行乳房癌的相关试验，其中丰富的生物类黄酮有良好的抗氧化和抗癌作用。例如，橘皮苷能显著抑制乳腺细胞释放组胺，另一些柑橘黄酮类物质可以影响多种免疫细胞的分泌、分化以及移动等过程，因此表现出一定的消炎、抗过敏和提高免疫的作用。

　　此外，柑橘还富含柠檬苦素，柠檬苦素有比橘皮苷强45倍的阻止肿瘤生成的作用，还有镇痛、抗炎、催眠、抗焦虑、镇静和增加食欲、改善消化功能等作用。因此，专家建议人们不应把橘皮和橘核丢弃，应将营养物质充分利用。

　　预防乳腺癌效果好

　　将新鲜柑橘充分洗净，把果皮剥下，并将果皮经过一定时间阴干，用开水冲泡时，另加入新鲜橘肉和捣碎的橘核。“全橘茶”冲泡时应盖上杯盖，减少芳香营养成分的散失，冲泡时间约5分钟即可。在借鉴加拿大“全橘茶”时，我们还可以结合传统中医观点。

　　《本草纲目》认为柑橘全果皆有通络、理气、化痰功用。可以将“全橘茶”与玫瑰花、薄荷叶、马鞭草等搭配成花草茶，这样的花草茶对女性朋友可以起到缓解经前紧张、消除乳房胀痛的作用。