在2006年12月底已经过期的肉丸，经过黑作坊主的“妙手回春”，摇身一变成为2007年10月5日才“出生”的新肉丸。这是近日西安莲湖区卫生监督所在红庙坡地区一冷库捣毁一家加工肉丸的黑作坊时，发现了让人触目惊心的一幕。“要不是卫生监督人员挨家挨户地排查，还真发现不了就在大路边进行非法加工的这家黑作坊。”卫生监督人员说。
连日来，莲湖区卫生监督所在进行食品卫生安全例行检查时，发现在红庙坡地区一冷库内有大量的食品包装塑料袋和包装纸箱，作坊内加工人员的形迹十分可疑。卫生监督人员遂以买家的身份进入作坊，作坊内垃圾遍地、腥臭难闻，打码机、封口机、涂改生产日期用的松香水等加工工具一应俱全，在2006年12月底已经过期的肉丸，经过黑作坊主的“妙手回春”，摇身一变成为2007年10月5日才“出生”的新肉丸。在查明作坊的生产加工情况后，卫生监督人员立即对这家黑作坊进行了查封。现场查扣食品包装袋1000多个，食品包装箱300多个，查扣过期肉丸、蟹肉等500多公斤。
莲湖区卫生监督所依照中华人民共和国食品卫生法对查扣的可疑水产品进行异地封存，对加工者进行了行政处罚。
