随着四辆车车轮来回滚动，噼里啪啦的声响不断传来，近6吨不合格腐竹顿时化成碎片、齑粉。6月6日，福建三明市质监局和尤溪县质监局的执法人员首次在尤溪县西滨镇现场销毁不合格腐竹，涉案货值6多万元。

    这次销毁的不合格腐竹是三明市质监局今年4月专项监督抽检行动中发现的，共有4家企业的腐竹产品甲醛、二氧化硫残留量超标。

    据了解，腐竹生产是三明市尤溪县新兴产业，仅西滨镇就有豆制品加工企业近10家，年加工大豆7800吨，年生产腐竹3850吨。然而，少数生产企业在加工中违规添加吊白块等甲醛类物质，超量使用二氧化硫，以凝固蛋白，增加出品率，使腐竹色泽鲜亮，口感筋道。

    今年4月，三明市质监部门按照福建省质监局开展区域性腐竹产品质量专项治理行动的工作部署，精心策划，重拳出击，突击检查辖区内腐竹生产企业，并对每个批次腐竹产品进行抽样送检。经三明市产品质量监督检验所检验，共有10家企业13个产品不合格，不合格指标主要是二氧化硫残留量、游离甲醛等超标。

    为了加大对腐竹产业的监管力度，三明市质监局对不合格腐竹生产企业进行了查处，除给予业主经济处罚外，并首次采取碾压粉碎、焚烧等方式销毁不合格腐竹，严把源头关，保护了消费者的合法权益。