日前，招远的李老太在农贸市场闲逛时，看到一种绿色的散装小麻花。麻花还有绿色的？见李老太好奇，摊主赶紧说绿色的麻花是用海苔做的，多吃海苔对身体有好处。一听对身体有好处，李老太二话没说就买了二斤。可是拿回家给孙子吃的时候，却发现孙子湿乎乎的手上染了一层绿色。怀疑麻花有假的李老太于是拿着剩下的麻花找到招远市质监部门，要求工作人员给看看。

　　经化验，这些散装麻花中含有的绿色是叶绿素食品添加剂，根本不是什么海苔。李老太得知结果后，后悔不迭地连声说：“再也不敢贪小便宜买地摊货了，要是把小孙子吃坏了可如何是好。”

　　据质监部门的工作人员介绍，许许多多的食品小作坊一方面丰富了城乡食品市场，在一定程度上满足了大家的生活需求，但在另一方面，也普遍存在着生产卫生条件差、产品质量不稳定等问题。他告诉记者说：“一些在农贸市场上销售的散装食品大多来自城镇偏僻角落的小作坊，有的甚至就在个人家中加工，卫生条件根本达不到要求。一些不法商贩就是看到这些彩色食品成本低、价格高有很大的利润空间，才不顾消费者健康，用色素来代替，在食品中添加红曲、姜黄素、叶绿素等食品添加剂。但因为在制作过程中摊贩很难把握色素的用量，一旦超出了国家的用量标准，长期食用就会对身体造成伤害。”

　　食品小作坊　要区别对待

　　一提起食品小作坊，许多人就会联想到在一个狭小的空间里苍蝇乱飞、污水横流、垃圾遍地的生产加工场景，但同时，也有另一类生产条件和产品都合格，方便服务百姓的小作坊存在。面对目前复杂的食品小作坊现状，7月1日，招远质监部门负责人就表示，对于前者，要坚决予以取缔，而后者就要加强监管，区别对待。

　　招远质监局的工作人员告诉记者，举例来说，每个村都有豆腐坊，这个豆腐坊可能没有证照，但它是为老百姓服务的，如果取缔，首先是百姓生活不方便了，而且这家豆腐坊可能就是靠卖豆腐解决就业、养家糊口的。这种情况下，如果经营者能保证卫生条件，保证产品质量，又没有违法行为，那么在目前阶段，还是允许存在的。

　　但该工作人员同时表示，对于高风险的产品，比如饮料、乳制品等，无论是小作坊，还是企业，只要没有生产许可证，都要严格依法查处，决不允许其生产。

　　既要让小作坊主们有一席生存之地，又要保证百姓的食品安全，对此，招远质监部门准备出台政策，鼓励小作坊走联营发展的道路，帮助小作坊与规模企业、或小作坊之间进行合作，联合建立食品检验室、检验检测平台等，这样既解决了小作坊因资金不足而制约发展的难题，又达到了完善各项设施的目的。