一大早，甘肃省盐务管理局兰州分局稽查大队的稽查人员从兰州东湖宾馆附近一牛肉面馆后堂家属院内的一处小平房中，查获被举报为“私盐”的结晶物质3麻袋，合计300多斤。

　　记者赶到现场后，仔细观察了这些被称做“私盐”的结晶物质，发现不论从亮度、结晶体的形状上，都和平常食用的食盐有着很大的差别。这些被查获的结晶物在阳光照射下有较高的明亮度，颗粒较一般食盐要大很多。记者抓了一把这样的结晶物，发现这些东西很湿润，而且有些粘手。放在嘴里，其咸味比食盐要清淡许多。记者试着食用了一些，大约3分钟后，从喉头泛出一种苦涩的味道，并且伴随着强烈的呕吐感。

　　根据这些情况，盐务稽查人员初步认定，该物质并不是简单的“私盐”，很有可能为制造钾肥的化工原料。“这里面的咸味的确来自氯化钠，但还混合着硝化物，可能是亚硝酸钠。”一位稽查人员根据经验得到了这样的初步判断。

　　牛肉面馆为什么会使用这样的物质呢？据该牛肉面馆的负责人交代，这些东西主要用于煮肉、腌菜，之后用牛肉汤勾面汤。使用这样的东西主要是出于省钱的目的。

　　“100斤这种物质只要30元，而买正规盐最少在100元以上。一般的牛肉面馆每天使用食盐的量都在10斤以上。”稽查人员介绍说。

　　“食用这些假盐，轻则头晕、恶心、呕吐；重则可能对人体健康造成影响，甚至出现中毒症状。”稽查人员告诉记者，这些结晶物质具体含有哪些成份，还有待于进一步化验分析。

　　据了解，目前甘肃省盐务管理局兰州盐务分局已经就此案展开了全面调查。“如果化验结果显示该物质含有大量有毒成份，按照最高人民检察院的司法解释，这家牛肉面馆将涉嫌制造、加工有毒食品罪，相当于投毒罪。”盐务稽查人员告诉记者，如果投毒事实成立，此案将移交司法部门处理。