3日，记者来到德州湖滨中大道909号的阿郎山烤肉店，店内服务员一律称没有腌制的牛羊肉，只有各种特制与秘制鸭肉。

    记者赶到阿郎山烤肉店时正值午餐时间，店内顾客很多。记者看到，之前店内大盘装的各种腌肉依然摆在选台上，只是部分标签不在了。由于没有标签，顾客不知道盘内装的是什么肉，只好咨询服务员。

    记者询问哪个是腌制的孜然羊肉，服务员称，现在没有腌制的牛羊肉了，"尝尝特制的鸭肉吧，味道很好。"当记者表示只想吃孜然羊肉时，服务员说："你吃这个秘制的鸭肉就行，味道其实是一样的。"

    记者挑选了一些秘制的鸭肉，上面布满了孜然，闻起来还有股羊肉的膻气味。

    几位常到此店的顾客表示，之前腌制的肉类用大盘盛装，挂上腌制牛羊肉的标签。但3日在该店向服务员要腌制牛羊肉时，对方会提供放在小盘内的冻肉片。冻肉片的种类很多，鸭肉、培根、五花肉、牛肉、羊肉等。

    市民王女士与朋友3日中午也在这家烤肉店就餐。她告诉记者，在点腌制的牛肉时，服务员告诉她"没有腌制牛肉了，因为之前进货的时候发现牛肉质量不合格，退回去了。"

    烤肉店的王经理表示，对腌制的牛羊肉断货并不是很了解。王经理说，烤肉店是薄利生意，需要经常为顾客调换口味。对于腌制的牛羊肉将何时重新上架，王经理没有给出答复。     （本报记者）