浙江在线03月30日讯 供应商做人情，赠送多箱过期啤酒，饭店为了“废物利用”，竟将过期啤酒当料酒用。近日，海宁市袁花工商部门查获这起用过期啤酒作料酒的违法案件，共查获过期雪花啤酒112瓶。相关涉案饭店与供应商已被依法查处。

　　前几天，海宁市袁花工商所接到了群众举报，举报人怀疑某饭店有销售过期啤酒行为。袁花工商所执法人员接到举报后，立即对袁花镇的多家饭店进行了清查，最终在两家饭店内查获过期雪花啤酒共112瓶，这批啤酒标注的生产日期为2009年9月1日，保质期180天。让人惊奇的是，在厨房还发现了3瓶打开的啤酒，厨师正在拿它当料酒用，这批啤酒当时已过期了。

　　工商执法人员当场对过期啤酒依法扣留，并马上展开了调查。原来是啤酒供应商为了加强生意往来，将过期的144瓶雪花啤酒当赠品送给饭店，饭店将这批过期啤酒当作料酒进行“废物利用”，放入菜中，到该饭店被查时，已经有32瓶被当作料酒用完。

　　据了解，过期啤酒最容易变质，各项指标下降，细菌数量增加，肠胃不好的人喝了之后，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道病症状。即使经过高温后，过期啤酒中的有害病菌也不易被杀死。因此，用过期啤酒来做菜，这种做法危害极大。海宁市工商部门相关负责人表示，将加大监管与宣传力度，严肃查处这种餐饮制作过程中隐性的食品违法行为，保护消费者的合法权益。 （嘉兴日报 记者 方霞 实习生 卢奕 通讯员 金浩 张文磊）