牛奶 牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，有助眠的作用。牛奶中丰富的乳糖、氨基酸以及矿物质和维生素，能缓解脑细胞的紧张状态。但徐建所长提醒说，老年人最好不要在睡前喝牛奶，以免起夜反而影响睡眠。