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胶原蛋白作为一种功能与结构兼具的蛋白质，在医药、化妆品及生物材料领域有着广泛的应用。随着胶原蛋白需求的快速增长，重组胶原蛋白的技术日趋成熟，逐渐成为主流的生产方式。本文将根据天然与重组胶原蛋白的特点，分别介绍其纯化工艺并分享相关案例。
胶原蛋白的概述及分类
胶原蛋白是一种在皮肤、骨骼及肌腱中广泛存在的结构蛋白，其基本单位由三条多肽链组成，形成稳定的三股螺旋结构。这种结构使得胶原蛋白在组织修复、组织工程及美容保健等领域发挥着重要作用。
一、天然胶原蛋白
天然胶原蛋白主要通过物理、化学或酶解等方法从动物组织（如皮肤、骨骼）中提取。常见的纯化方式包括：
• 酸碱水解法：将动物组织（如皮肤、骨骼等）清洁和切片、粉碎后，通过酸解/碱解作用将胶原蛋白从中溶解，再进行中和、过滤、浓缩换液等步骤得到胶原蛋白。
• 酶解法：将动物组织（如皮肤、骨骼等）清洁和切片、粉碎后，用特定蛋白酶进行酶解，再通过离心、过滤、浓缩换液等步骤分离出胶原蛋白。
然而，随着质量标准的提高，通过传统方法天然提取的胶原蛋白面临着杂质（如内毒素）的控制难题，这为后续的纯化工艺提出了更高的要求。博格隆的阴离子交换层析介质可用于纯化，以生产更高纯度的胶原蛋白。
二、重组胶原蛋白
重组胶原蛋白是通过基因工程技术生产的胶原蛋白，避免了动物源胶原蛋白的质量波动和安全隐患。
重组胶原蛋白的生产体系主要包括大肠杆菌、酵母等表达系统，具有产率高、成本低、周期短等优势。其工艺路线包括发酵表达、盐析、固液分离、澄清、亲和层析、离子交换和多模式层析等纯化步骤。
