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食品杀菌技术
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食品辐照的物理学效应
发布日期:2006-04-18
(一) α射线和γ射线与物质的作用
1、 光子
2、 光电子
3、 康普顿散射
(二)电子射线的作用
1、 库仑散射
2、 轫致辐射
3、 契连科夫(Cerenkov)效应
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