蒜黄栽培中如何提高经济效益？要提高蒜黄的经济效益，除严格选种，加强保温和水层的管理外，关键要增加栽培茬次。蒜黄第一茬的排种时间为10月下旬，蒜黄高40厘米左右，3~4片叶时收割，一般20天可生产一茬。最后一茬于2月底排种，到3月中旬前结束蒜黄生产。若能在10月下旬至3月中旬这有限的时间内，加强保温，缩短每茬的生长期，增加收割次数，则可提高产量和经济效益。为增加栽培茬次（或收割次数），在每次收割后要抓紧清理窖池，准备下一茬生产。具体做法是，收割后立即将蒜头清理出来，堵住出水口，提高窖内水位，钩起散在沙层内的蒜根，使其漂出水面，以便清除干净。同时放水冲洗沙层，保持清洁。然后降低东位并休闲1~2天后，整平床面，排放下一茬蒜种。一般每公斤蒜种可产蒜黄1.3公斤左右。也有一次排种，收割2次的。这时第一次收割应适当提早，一般35厘米高时收割。收割2次的每公斤蒜种可产蒜黄1.6公斤左右。产量虽然比收割1次的高，但生长期长（约需35天左右），且第二次的蒜黄生长缓慢，质量差，经济效益不如增加种植茬次效益高。