葡萄酒的种种功效，说穿了就是源自于它的原料——紫葡萄，葡萄(葡萄食品)本身就含有丰富的維他命 A、B、C、E及钙、磷、铁、锌、鈉、碘等矿物质，紫红色的葡萄更因为葡萄皮上含有类黃酮素（Flavonoids），以及葡萄籽中含的多酚类的花青素（OPC），可以有效的清除体內的自由基，因此成为近年来相当受到矚目的抗氧化物质。红葡萄酒在制造时因为是整颗葡萄下去压榨发酵，不像一般在吃葡萄时剥皮又去籽，所以不会失去任何一个部份。 

    1.红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黃酮素，可以提升体內好的胆固醇（HDL）的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

    2.葡萄酒中所含的丹宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化(消化食品)的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。

    3.除此之外葡萄酒还具有补血功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善贫血，暖腰肾的作用，尤其在女性经痛时喝点红葡萄酒，能改善腹腔和子宫的血液循环，缓解经痛与痉挛情形。