1、人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。

2、化肥要深施、早施。深施可以减少氮素挥发，延长供肥时间，提高氮肥利用率；早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐积累。

3、配施生物氮肥，增施磷、钾肥。无公害蔬菜生产中允许使用的肥料有农家肥、生物菌肥、无机矿质肥料、微量元素肥料及其它如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料等，但禁止使用硝态氮肥，化肥必须与有机肥配合施用。配施生物氮肥是解决限用化学肥料的有效途径之一。磷、钾肥对增加蔬菜抗逆性有着明显作用。