梦贝猪参为产于美洲的一种海参，分类上属棘皮动物门海参纲楯手目海参科海参，其蛋白质含量为75.6%，海参粘多糖含量为13.33%。（多糖中硫酸基含量为5.46，顶级鹿茸为8左右）
猪参与其他海参不同之处在于猪参中含有两种主要的色素，对调节人体机能有重要作用：
1：类胡萝卜素（维生素A），猪参中类胡萝卜素含量极高，因此发制时呈红色。
2：虾红素，为猪参中含量较高且具有较强的抗氧化作用，该色素具有降血粘度、降血脂，抗衰老与抗疲劳的作用。