【主 料】：刺参500克，高汤1碗。
【辅 料】：胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙。
【制作方法】
将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒 香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾 芡即可。
此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用。
发布日期：2008-01-18
将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒 香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾 芡即可。
此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用。
