材料：水发鱼肚200克，鲜黄鱼肉200克，红枣10枚，桂圆肉20克，核桃仁3个，米酒10克，油25克，盐、味精、葱、姜末 
适量。 
      功效：抗衰老做法：鱼肚、鱼肉切成块；桂圆肉、红枣、核桃仁加水炖至半酥，取出待用；油锅入葱、姜末爆香，入鱼片、鱼肚炒几下；加入米酒，去腥；再加入红枣、桂圆肉、核桃仁及调料，烧熟即成。