菜谱名称 金针云耳鸡汤
所属菜系 粤菜
基本材料 金针20克、云耳20克、节瓜450克、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片、盐适量。
做法：
�、俳鹫牒驮贫盟蹋逑锤删�。
�、诮诠先テ�，洗干净后切厚片。
③洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。
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�、莨鍪柿克陆鹫�、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲2小时30分钟，下盐调味即成。
发布日期：2007-12-17
菜谱名称 金针云耳鸡汤
所属菜系 粤菜
基本材料 金针20克、云耳20克、节瓜450克、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片、盐适量。
做法：
�、俳鹫牒驮贫盟蹋逑锤删�。
�、诮诠先テ�，洗干净后切厚片。
③洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。
�、芎煸嫒ズ撕笙锤删�。
�、莨鍪柿克陆鹫�、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲2小时30分钟，下盐调味即成。
