国家体育总局训练局运动员餐厅厨师长唐仲林本周推荐给读者的一款菜谱是：小枣蒸鸡块。 

    主料：鸡块 

    配料：小枣 

    调料：葱姜蒜末、甜面酱、鸡精、糖、盐、料酒、淀粉。 

    制作：把鸡块剁好，洗净，晾去水分，小枣洗净，晾去水分。在鸡块中加入匆姜蒜末，再放甜面酱、料酒、糖、盐、鸡精、小枣，一起拌匀。撒一些淀粉，之后上面再撒少许油，上锅蒸一个小时左右。 

    特点：秋冬时节的时令菜，尤其红枣更能发挥补血作用，口味上讲，运动员也都很喜欢吃。冠军心得赵蕊蕊：尽量多吃    女排奥运会冠军队成员赵蕊蕊最近在国家队调整休息，即便如此，她的食欲也很不错。她介绍自己吃饭的心得是：要想身体结实，主要是尽量多吃饭。本人基本上没有什么忌口的，不管什么东西，不管酸甜苦辣咸，都以充分填饱肚子为准。再说，训练局运动员餐厅这里的厨师们做的饭菜很合口，吃得很习惯，更没有理由不多吃些了。 

    赵蕊蕊的一顿午饭：焖牛肉2片、炒虾球5个，溜肚片4片，清炒油菜5棵、羊棒骨1支，小枣蒸鸡块1勺，土鸡汤1碗，米饭2两，酸奶2盒。