菜谱名称  生鱼塘葛菜汤     
基本材料  生鱼1条，瘦肉8两，塘葛菜1束，蜜枣5粒，豆腐1件，陈皮1/4个  

    做法： 
    1.生鱼去鳞及內脏，洗净抹干，把鱼放镬中用少许油煎一下，取出。 
    2.塘葛菜洗净，猪肉洗净。 
    3.陈皮浸洗，刮去瓤，备用。 
    4.锅中放入12碗水煲滾，放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣，大火煲滾后转慢火，煲3个小时后加盐调味，即可饮用。