果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及其饮料产品。若原果汁低于5%则为果味饮料。
消费者在挑选果（蔬）汁饮料时还需认真查看产品标签。一是看标签上是否有“QS”（食品质量安全）标志。果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料已纳入国家食品生产许可证管理，按照规定，2005年7月1日以后生产的果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品标签上必须有蓝色的“QS”标志。其次是查看标签标注是否规范。果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品标签必须明示的内容有：产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地址、果汁含量等。