在日前举办的逸园健康沙龙上，记者就秋季养生的话题采访了山东大学第二医院中医科主任、山东省蜂协蜂疗保健专业委会副主任、逸园健康网首席中医专家张健新副教授。

    张主任介绍，秋季是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化，古语云“多事之秋”。根据传统医学四季于脏腑、五行、六邪、五色相对应。秋季五行属金，主白色，燥邪为主，五脏属肺，肺为娇脏，最易受邪，喜润而恶燥。所以燥邪最易伤肺，即中医“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患的多发季节。

    秋天是成熟、收获的季节，是为冬天的藏做准备，所以秋季养生讲一个“收”字。《内经》云“秋令之应，养收之道”因此，秋季也成为一年四季中最具重要意义的养生季节。应注意以下几个方面：1.收敛：应收敛精、气、神、储存精力，恢复炎炎夏日造成的亏损，以备过冬。2.润燥：及时补充水分，多喝粥类食品。3.养肺：根据自己的体质选择适当的方法养肺。古代医家提供了一条对付秋燥的最佳良方是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”4.运动：加强锻炼，防病在先。使内脏，机体在大自然中进行调适，自然而然地完成季节过度。

    张主任认为，秋季虽是“多事之秋”，但大自然也为人类提供了丰富的润燥之品。秋燥时节，一方面要多喝盐水和蜜水。另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品。即润燥减辛增酸为大法，饮食以“甘平为主”。以下是几款秋季适时的保健蔬菜。

    1.豆芽菜：味甘性凉，有清热解毒利湿通下等作用。

    2.菠菜：是一种营养价值较高的蔬菜。有防止口角溃疡，唇炎，舌炎，皮炎的作用。

    3.胡萝卜：味甘平，合之补脾健胃，润燥生津之功。

    4.菜花：含有丰富的维生素类物质。每200克菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上，是秋季适时的保健蔬菜。

    水果首选梨、甘蔗、柚、批把、香蕉、苹果等。水果润燥，并非人人皆宜，应辨体质选食。其中蜂蜜是大自然赠给我们人类的礼物，它所含营养成分丰富，具有强健体魄。提高智力，增加血红蛋白，改善心肌等作用。《本草纲目》记载“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”秋天常服蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害。起润肺、养肺的作用。民间有“秋天多喝蜂蜜，少吃姜，晨饮淡盐水，晚喝蜂蜜水，拒食生姜保健康”之说。

    润肺验方：

    1.蜂蜜白梨汤：蜂蜜30克、大白梨一个煮服以润肺生津，防止口唇干燥。

    2.蜂蜜百合麦冬汤：蜂蜜50克、百合5克、麦冬5克、沙参5克、大白梨一个，煮服以润肺止咳。

    3.蜂蜜枸杞膏：蜂蜜100克、枸杞50克研膏，每次10次，一日两次，以养阴润肺，滋肾纳气。