第一招--"挑"食吃

    除了"少吃甜食和油（油食品）腻的食物，多食蔬果"这一众所周知的原则外 ,一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重（增加体重产品，增加体重资讯）.要多吃能量（能量食品）（能量补充产品，能量补充资讯）低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。

    春季是护肝养肝的好时节，不宜吃太酸的食物，宜多食性属辛温的时令菜，如韭菜。

    推荐瘦身食物：

    菠菜：热量低，维生素（维生素食品）（维生素产品，维生素资讯）及铁（铁食品）（补铁产品，补铁资讯）质含量丰富。

    辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纤维质，热量低，能供应各种维生素及矿物质。

    豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜（蔬菜食品）,但蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）却如同肉类般丰富，热量还很低。

    生菜：富含水分及纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食物。

    第二招--吃法对

    除选对瘦身食物，正确的饮食方法也很重要。每天要大量饮水，少吃盐和糖，如果要节食，只限一餐。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅；肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。

    许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。

    少食多餐法：提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健（保健食品）.

    细嚼慢咽法：进餐过快或过慢都不利于健康（健康食品）和瘦身，正确方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖（血糖食品）升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。

    早餐必须吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。

    第三招--避误区

    不吃主食：许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果（水果食品）饱腹的方法，这不可取。宗淑琦说，人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。

    太心急：为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动（运动食品）（运动产品，运动资讯）等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确，最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食与运动双管齐下，方能享"瘦"春夏。