消化道吸收水分和排出食物残渣部分。在右髂窝处起自盲肠，末端止于肛门，全长约1.5米。大肠分为盲肠（包括阑尾）、结肠和直肠三部分。结肠的外形有三个特点：结肠表面与肠管长轴一致，由肠壁纵行肌增厚形成结肠带。结肠呈许多分节状的囊状突起，叫结肠袋。浆膜包裹脂肪形成许多小突起，沿结肠带分布，称肠脂垂。这些是结肠与小肠区别的标志。结肠围绕小肠呈“门”字形，分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠4段。直肠是大肠的末端，长16厘米，起始于第3骶椎水平处，下端终于肛门。大肠内某些细菌能利用肠内较简单物质合成一些维生素（B族与K），大肠可以吸收这些维生素，回收大量水分和一些无机盐。
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