第一、海带。海带主要含有钙、磷、铁、钾、碘及维生素B等营养成分。中医认为,海带性味咸、寒,患有关节炎等疾病患者,应忌食用。
第二、紫菜。紫菜主要含有无机盐、蛋白质等营养成分,中医认为,紫菜性味甘、咸、寒,紫菜含有一定量的血尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节炎的症状加重。因此,患有关节炎病人忌食用。
第三、海参。海参主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、D、钙、磷、铁等营养成分。中医认为,海参性味咸、温,因海参为高蛋白食物,蛋白的代谢产物酸性成分较多。尿酸为酸性成分的一部分,尿酸排泄不及,被人体吸收后,在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节炎及痛风患者的病情。所以,患有癌症、关节炎及痛风患者,应忌食用。
第四、淡菜。淡菜主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,中医认为,淡菜性味咸、温,是一种高蛋白食物。一方面肝炎患者坏死的肝细胞要靠蛋白质来修复,蛋白质尚有趋脂作用,预防脂肪在肝脏中沉积,宜食用高蛋白质饮食,但肝功能极度低下时,食用高蛋白质食品,则会导致血胺增高,容易发生肝昏迷。另一方面小儿痴呆病是因为组成人体蛋白必需8种氨基酸、苯丙氨酸大量堆积所致,限制蛋白质的摄入进行饮食控制,是治疗本病行之有效的方法。急性肝炎、小儿痴呆病等疾病患者,应忌食用。