哈尔滨商业大学成立于1952年，是中国第一所多科性商业大学，是黑龙江省“十五”重点建设的十所大学之一。学校坐落在四季分明的北方名城哈尔滨市，由分布在松花江两岸的南北两个校区组成，南校区位于哈尔滨市道里区通达街138号，北校区（主校区）位于哈尔滨市松北区学院路1号，占地面积115.6万平方米。
学校以本科教育为主体，积极发展研究生教育，稳定特色高等职业技术教育和继续教育。设有16个学院、2个教学部，现有经济学、管理学、工学、理学、法学、文学、医学七个学科门类，39个本科专业，另设工商管理、市场营销、会计学、经济学、国际经济与贸易、法学、计算机科学与技术等第二学士学位专业及会计学、市场营销、工商管理、计算机科学与技术、法学等辅修专业。
学校是经国务院学位委员会批准的博士、硕士学位授予权单位，有中药学（一级学科）、产业经济学、食品科学3个博士点，有33个硕士可招生专业和工商管理硕士（MBA）授予权；1个博士后科研工作站（药物研究所）；2个省级重点实验室（食品科学与工程、抗肿瘤药物）；产业经济学、食品科学、中药学、企业管理、会计学5个省级重点学科；旅游管理、商品学、会计学、工商管理、机械设计制造及其自动化、财政学6个省级重点专业；初步形成了商工结合、商法结合、文理结合、商贸特色突出的学科专业群；同时设有财政部全国财政系统干部定点培训基地和黑龙江省哲学社会科学研究基地财政税务研究基地。
学校经过多年建设，形成了一支结构合理、教学经验丰富、学术造诣较深的师资队伍,学校现有教师1248人，其中具备副高级职称以上的教师545人，享受国务院特殊津贴的专家15人，�。ú浚┘兑陨献�12人，省级学科带头人11人。学校聘请社会知名专家、学者、企业家为兼职教授，常年聘请英、日、俄外国专家，是经国家批准的接受外国留学生的院校之一。目前在校研究生、本、专科学生校本部19440余人。建校50多年来，学校总计向国家输送各类高级专门人才7.2万人，已成为各级政府、工商企业、高校和科研院所的栋梁之才。
学校设有多种形式的奖学金并按照国家规定对特困生予以助学贷款资助。由于学校的学科专业特色突出，学生素质不断提高，适应了市场经济对人才的需要，毕业生继续受到社会各行业和用人单位的欢迎和好评，2004年本科生一次就业率达92％以上，在黑龙江省高校中名列前茅。
学校是国家教育部首批确定的20所全国职业教育师资培训重点基地之一，面向全国承担职业技术教育师资培训任务。现有中职教师攻读硕士学位研究生、研究生课程班、高职本专科、国家级在职培训等，是全国首批13所招收职业技术教育硕士研究生的院校之一。
学校目前正大力发展国际合作与留学生教育，与美国、英国、加拿大、日本、澳大利亚等10余个国家和地区的大学和科研机构建立了人才培养和学术交流关系，已确立了与英国Thames Valley University、Leeds University和Napier University联合培养本科和硕士连读人才项目、与美国Schiller International University联合培养学士学位人才项目，与澳大利亚维多利亚大学和日本水产大学、冈山大学互派教师及联合培养硕士研究生学位项目，现为国家教育部批准的对外汉语语言培训中心、海外留学派出服务中心，拥有国家教育部CN 121 BEC 考试点、微软授权（ATC）培训中心和考试中心。
学校具有较为雄厚的科研实力，坚持科研面向经济建设主战场，每年承担和完成近百项国家级、�。ú浚┘犊蒲邢钅浚嘈春统霭媪舜罅孔ㄖ徒滩�，形成了包括基础研究、应用研究、开发研究在内的科研体系，取得了一批较高水平的科研成果。50年代研制出中国第一台饺子机，为饺子成为中式快餐和产业化做出了贡献；60年代首创我国三大会计记账方法之一“财产收付记账法”，是新中国使用长达30年适用于各行业的会计记账方法；80年代最早提出了东北亚经济圈协作开发的学术理论，为东北亚经济圈的开发奠定了理论基�。�90年代建立了全国高校第一所钱币展馆，90年代后期完成的“商业自动化技术集成及示范工程” 填补了国内研究空白，获国家国内贸易局科技进步一等奖。近几年来，学校承担了国家自然科学基金项目、国家哲学社会科学基金项目、国家科技部攻关项目、863项目、中国博士后科研基金项目、国家优秀博士基金项目、国家教育部重点研究项目以及国家各部委、省级各类科研项目等500余项，许多科研成果先后获得各级各类科研奖励。学校公开编辑出版的刊物有《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》、《哈尔滨商业大学学报（社会科学版）》、《商业研究》和《物流科技》等。
学校全面贯彻党的教育方针，创新教育理念、深化教育改革、积极推进素质教育，提高教学质量和科研水平，紧紧把握时代脉搏，坚持商科教育特色，奉行“求真至善，修德允能”的校训，坚持育人为本、创新为魂的工作原则，积极探索新时期大学生成长成才的基本规律，突出实践能力训练，加强对学生的动手能力和诚信品质的培养，全面提高学生的综合素质和创新、创业能力，培养基础扎实、具有创新意识、实践能力和创业精神的应用型、复合型的商科人才，努力把学校建成规模适度、结构合理、特色鲜明、在国内同类院校领先、在全国有较高知名度的高水平的地方名校。
地址：哈尔滨市松北区学院路1号
邮编：150028
食品工程系食品科学与工程
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承�？蒲邢钅�51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
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