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绑烟要做到：第一分类绑烟。先绑适熟烟叶并随手挑出未熟、过熟、病虫危害的烟叶，然后分别绑竿，做到同质同竿。第二稀密适当，距离均匀。绑烟数量根据叶片大小和含水量而定，一般1.5米长的烟竿，下部烟叶或含水量大的叶，每竿80～100片；中部叶100～120片；上部叶120～140片，叶小、天旱宜密，叶大、天涝宜稀。每两片烟叶为一扣（束、撮），竿内每扣之间的距离应均匀一致。3．叶柄对齐，叶背相靠。每扣叶基部要对齐，基部露出烟竿3～4厘米，两片烟叶背靠背地绑，烟绳拉紧，绳头结牢，以免掉叶。
装烟要严格按同品种、同部位、同成熟度、同质同层、稀密一致的原则。装烟密度要适当，下部或含水量大的烟叶要稀装，每竿距离23厘米左右，中部烟叶20厘米左右，上部烟17厘米左右。根据烤房平面和垂直温度的差异，把成熟差的烟叶装在上层，适熟叶装中层，含水多、过熟叶、病叶装下层。温度高的地方可适当密装，温度低的地方适当稀装。烟叶观察窗处装几竿有代表性的烟叶，以便于观察。
绑烟和装烟工作，看起来简单，常被生产上所忽视，但却十分重要。因为绑烟装烟的稀密程度影响热空气的流动，密则空气通透量小，烟叶受热少，变黄干燥慢；稀则空气通透量大，烟叶受热多，变黄干燥快。同一炉内稀密不均烟叶变化快慢不一，烤后质量都难以保证。事实上，生产中不少烤坏烟的现象，都直接或见接与绑烟、装烟不当有关，应引起高度重视。
