在炎热的夏季中午，一阵热雨过后，有经验的菜农会立即再用井水浇一遍菜园，这就是生产上常说的“涝浇园”。这是为什么呢？

在夏季中午前后，地温较高，可达40℃，甚至更高，因而作物根部的呼吸作用十分旺盛。阵雨过后，土壤中充满了水分和水汽，空气状况迅速恶化，根部的呼吸作用无法正常进行，蔬菜的生长受到抑制，严重时还会造成蔬菜大量死亡。如果及时用温度较低的井水串灌一遍，则可以降低地温，赶走水汽，改善土壤空气状况，从而减轻热阵雨的危害，防止蔬菜死苗。