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蕹菜 选用大叶蕹菜品种，2月下旬至3月上旬撒播，采用中棚、大棚加小拱棚覆盖栽培。播前结合耕翻每亩施腐熟有机肥5000公斤，搭好大棚覆盖薄膜。播前1周撒施复合肥50公斤，整地做畦，畦面宽1.2米、高30厘米、沟宽30厘米。为提高头茬产量，宜高密度撒播，一般每亩用种量10～11公斤。播前晒种一天，然后用50~55℃温水浸种2天（中间换一次水），捞出洗净后催芽，有50%种子露白时撒播。播后撒施土杂肥盖籽、浇水，使畦面土壤湿润，上搭小拱棚。春季气温变化大，要注意及时揭盖棚膜。齐苗后10天每亩浇施稀人畜粪1500公斤。4月中下旬株高15～20厘米时开始采收上市，每采收一次每亩施尿素15公斤。蕹菜生长后期主要害虫是蚜虫和跳甲，注意防治。7月份根据市场行情腾茬。
小白菜 蕹菜清茬后耕翻晒垡1周，整地前每亩施腐熟有机肥2000公斤，并对土壤及周边沟渠喷施敌敌畏，然后在大棚架上覆盖防虫网。选用矮抗5号等品种，7月中下旬播种，每亩用种量1～1.5公斤，播前晒种1～2天。播后床面撒施盖籽肥、浇水，使畦面土壤湿润。生长期间遇暴雨及时排水，遇旱可在早晚浇水。8月中下旬采收上市。
芹菜 选用溧水白芹，7月中下旬用小拱棚育苗。种子需低温催芽，具体方法：浸种36小时后倒入布袋，用清水冲洗干净，放入冰箱冷藏室或吊挂在井下离水面30厘米处，每天早晚清洗一次，2～3天即可露白播种。一般每亩用种量0.75～1公斤。播前浇透水，播后盖土，在苗床上搭小拱棚盖遮阳网。播后保持土壤湿润，出苗后视天气条件揭盖遮阳网。8月下旬至9月下旬，苗龄45～60天时分批移栽。小白菜腾茬后及时耕翻晒垡，整地前每亩施腐熟有机肥3000公斤。整地后在畦面按沟距12～15厘米开深5～8厘米的浅沟，在沟内每亩施复合肥50公斤、钙镁磷肥30公斤，然后按株距10厘米移栽，栽后浇足定根水。活棵后浇施一次稀人畜粪。大田期松土2～3次，移栽后20天结合松土除草每亩施尿素10公斤。芹菜生长期有小菜蛾危害，可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、茚虫威、虫螨腈等药喷雾防治。10月上旬至11月陆续采收上市，空茬后耕翻冻垡养地。
