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一、清理沟畦，排除积水：菜地受淹后，有毒物质增多，根系活力衰退。洪水退后，要迅速开沟，降低地下水位，排除有毒物质，促进根系生长。及时对畦面进行松土，加速土壤氧化，促进蔬菜恢复生长。
二、遮阴防晒，预防萎蔫：对一些受淹较重但根系仍有吸收能力的茄子、椒类、冬瓜等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶或用遮阳网短期进行遮阴，防止涝后突晴暴晒，减少蒸腾，预防萎蔫。
三、加强肥水，叶面喷肥：菜田受淹后，养分容易流失，故应及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，可结合中耕进行。施肥上应注意不能偏重、过量，否则，容易引起肥害。还可进行根外追肥，叶面喷施磷酸二氢钾或其它复合微肥。
四、防治病虫、控制病情：当叶面稍干爽时立即喷洒对真菌和细菌都有效预防杀菌剂，最好选用百可宁(40%悬浮剂)和氧氯化铜(30%悬浮剂)混合，使伤口和叶面形成药膜防止病菌的入侵。也可针对不同的作物病害选用预防和治疗兼效的杀菌剂。注意监测虫害的发生情况，及时对症用药防治。
五、及时改种，抢时播栽：对受灾严重，根系已死亡的蔬菜要及时清理田园，消毒后精细整地，重播蔬菜或改种其它经济作物。
