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合理定植 一般苗龄２５～３０天，幼苗长至２叶１心或３叶１心。壮苗标准是秧苗矮壮、叶厚柄短、根系发达。
定植时大行距６０～６５厘米，小行距５０～５５厘米，株距４０厘米。定植时先按行距大小在棚内南北向划浅沟，沟深３～５厘米，再按株距顺浅沟摆好瓜苗，用片镐将两侧的土钩起搭成高垄，垄高２０厘米，宽３０厘米，然后覆盖地膜，以利保温、防止水分蒸发、降低棚内湿度、减轻病害，促使秧苗健康成长。
环境调节 定植缓苗期间，棚内应保持较高的温度，白天２５℃～３０℃，夜间１８℃～２０℃；缓苗后适当降温，白天２５℃，夜间１２℃～１５℃；坐瓜后，适当提高温度，白天２５℃～２８℃，夜间１５℃；深冬严寒期间，中午温度应保持在２８℃～３０℃，以防夜温过低。寒冬过后，加大通风量，恢复严冬前的温度管理标准。
湿度、气体的调节，应结合温度的管理进行。通风降温、采用无滴膜、定植时覆盖地膜等措施，可明显降低棚内湿度。及时排出棚内的有害气体，有利于棚外二氧化碳的交换。
肥水管理 西葫芦定植后浇透水，控水到开花坐果；待第１瓜坐住后，浇第１水，以后的水分管理按浇花不浇瓜的原则进行；结瓜盛期需水量大，而在寒冬季节，应尽量少浇水或浇少水，以防降低地温。在西葫芦长势加快时，应进行追肥，配合氮、磷、钾，多施钾肥，每公顷施磷酸二铵３００千克，硫酸钾４００千克，以后追肥与尿素交替进行。
整枝授粉 到生长中后期，茎蔓在地上匍匐生长，为充分接受阳光，必须采取吊蔓措施，并及时摘除病、残、老叶以及侧芽、卷须，以免发生病害和消耗过多的养分。
病虫害防治 防治霜霉病，可于发病初期用４５％百菌清烟雾剂燃雾；也可用７５％百菌清可湿性粉剂６００倍液进行防治。
防治病毒病 要在苗期喷药灭蚜，并于发病初期选喷１．５％植病灵１０００倍液，每５～７天喷１次，连喷２～３次。
其他各种病，见病用药，因病而异。
