1、疏枝。在当春梢即将停止生长时，及时疏除过旺和过密枝条；疏除从剪锯口萌生的徒长枝；疏除背上的过密枝。对较长的下垂枝和交叉枝适当回缩。

2、环剥。疏枝工作结束后，对留下的旺树、旺枝继续进行环剥或环割，以便控制旺树、旺枝的长势，促进花芽分化。

3、扭梢。对已经半木质化的背上枝、过旺枝进行扭梢，必要时可以拧枝、别枝。

4、拿枝软化。当春梢停止生长后，对1―3年生枝进行拿枝软化。方法是：从基部到梢部，用手将直立枝条捋成水平或下弯状态。