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近年来，水产养殖业发展迅猛，水产品由“卖方市场”转向“买方市场”，价格不断下跌，造成养殖效益下降，甚至亏损。为了探索新的水产养殖模式，江苏省盐都县水产技术推广站工程师戴春明，根据水产生物学、生态学原理，进行鱼、虾、蟹、鳝、鳅等多品种混养试验，采取模拟自然生态环境条件，发挥各种水生动物快速生长的优势，多数品种常年轮捕、均衡上市，确保池塘合理生物载量的技术路线，达到池塘养殖低投入、中产出、高效益的目的。 一、池塘条件 池塘为近正方形，面积46.2亩，四周沟宽8米，深0.6米～0.8米，滩面可提水至1.2米，池底为沙质壤土，淤泥较少，水源水质良好，注排水设施齐全，塘内设2吨水泥船一条，用于投饵、施肥和管理。池塘内侧用密眼聚乙烯网布埋入土中作护坡和防鳝、鳅、克氏螯虾、蟹等钻洞，池埂牢固，不漏不渗，用石棉瓦作防逃墙。一个养殖周期开始时，池塘经清淤修补，用生石灰、茶籽饼等药物严格消毒，经过滤注水后，施足基肥，培养天然饵料，并栽种和移植蒿草、苦草、轮叶黑藻、水花生等水生植物，“清明”前后大量投放活螺蛳，让其自然繁殖。 二、苗种放养 河蟹 5月份前放养每公斤1000只左右的、早繁大眼幼体培育的“豆蟹”，8.6万只，折合每亩1870只。 青虾 清塘后即可放养上年未达上市规格的幼虾，每亩3公斤～5公斤，或在4月份前后放养每公斤80尾左右的抱卵亲虾25公斤，折合每亩0.5公斤。 鱼种 清塘后放养每公斤20尾左右的异育银鲫鱼种200公斤，折合每亩4.3公斤；中后期由于水生植物生长过于茂盛，放养草鱼控制水草，共放400公斤，折合每亩8.6公斤。 其他品种 历年养殖虾蟹的池塘，由于极少使用剧毒农药，保护了池塘中的黄鳝、泥鳅和克氏螯虾天然资源，一般不需另放苗种，让其在池塘中自然繁殖和生长。本试验仅在6月份补放了每公斤30尾左右的鳝种20公斤，折合每亩0.4公斤，补放每公斤40尾左右的鳅种30公斤，折合每亩0.6公斤。 三、施肥投饵 由于采取模拟自然生态养殖方式，以廉价的肥料(鸡粪)和螺蛳为主，以培养和繁殖天然饵料(浮游动物、底栖生物、螺蛳、水生植物等)供其养殖品种自由觅食，人工投饵仅作为补充，全期共投喂豆饼1500公斤，麸皮1000公斤，米糠1000公斤，小杂鱼等荤饲料2000公斤。投饵施肥根据天气、水质、天然饵料数量、养殖品种存塘量和生长季节灵活掌握。 四、日常管理 水质调节 每天早晚巡塘一次，根据水质、天气、浮头情况随时加注水增氧。正常情况每周加水一次，每次加水量视池塘蚀水情况，一般20厘米～30厘米，保持溶氧充足，水位相对稳定，透明度在35厘米左右，水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求。每一个月全池泼洒一次生石灰，以起到调节池水PH值的作用。 五、病害防治 在整个养殖试验过程中，未发生暴发性疾病。鱼种放养前用3%食盐水浸洗10分钟，虾蟹种放养时用50毫克／升高锰酸钾药浴2分钟～3分钟。生长季节每半个月加喂一次药饵(50公斤饲料加土霉素25克，每日两次，连喂三日)。另外，对于肥料、活螺和饵料台、工具等经常用漂白粉消毒。 六、产品捕捞 黄鳝、泥鳅、青虾、克氏螯虾常年用地笼张捕，采取捕大留小的方法，只要达到上市规格都要捕出销售，成蟹在“重阳”节后，傍晚在塘边埂上徒手捕捉，并结合地笼张捕，直至11月底干塘捕鱼，腾塘作下一个周期使用。 |
