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高产鸭眼大、凸出而有神，头稍小，颈细长，体长，背宽，胸阔深，发育饱满均衡，行动敏捷；用手提鸭颈时，两脚向下伸直，不动弹。低产鸭眼小、不凸出且无神，头大颈粗，体短，背、胸较窄，行动迟缓；用手提鸭颈时，双脚屈起。
高产鸭饱食后，颈段食管膨大下垂，这表示容有较多的食料，营养物质充足，能高产。反之是低产的表现。
不论是新鸭还是两年生以上的老鸭，在开产之前，羽毛都丰厚，紧密细致。开产后高产鸭体内的营养大部分用来产蛋，很少用于长身体，其羽毛光泽逐渐减退，变得零乱而无光。如果它的头顶、颈部、脊背的羽毛变得稀疏，说明它勤与公鸭交配，也是高产的象征。其腹部由于蹲下产蛋的时间长，羽毛脏而不整齐。低产鸭在开产之前羽毛零乱，没有光泽。
高产鸭在产蛋期腹部大而柔软，臀部丰满下垂但不拖地，泄殖腔大，湿润松软，呈半开状。低产鸭腹部小而硬，泄殖腔紧小而收缩，有皱纹，较干燥。
高产鸭在产蛋期耻骨距离宽，按之柔软而富有弹性，可容纳3~4指。耻骨与胸骨末端宽12~13厘米，而低产鸭不足10厘米。
