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冬季气温低，日照时间短，蛋鸭产蛋率低，甚至停产。但只要冬季管理抓得好，当年春孵的母鸭产蛋率仍可保持在80％以上。
1.防寒保暖。产蛋鸭最适宜的温度是13℃～20℃，最低不应低于6℃。因此，冬季必须做好鸭舍保温防寒工作。注意堵塞墙缝，关闭门窗，尤其是北面窗户要堵严。夜间和气温低时，再在门窗上加挂草帘，在地面上铺些干燥的稻草或麦秆等，四周要铺厚一些，每天晚上鸭入舍前添加新草。同时提高饲养密度，每平方米饲养8～9只。此外，鸭舍还应注意通风换气，每次放水时鸭子一出舍，即应把门窗打开，入舍后再关闭。
2.调整日粮。冬季鸭子对能量要求较高，因此要适当增加玉米等能量饲料的比例，蛋白质含量则降低到15％～17％，并且要注意增加白菜、萝卜等青绿饲料，以确保蛋鸭对维生素的需要。
3.精心喂养。冬季应坚持给鸭子喂温食，饮温水，以减少鸭子体热的散失。每天喂食3次，夜间再加喂1次“夜宵”，并供给充足饮水。一般先喂食、饮水，再喂青绿饲料。更换饲料要逐步进行，不要太突然。
4.科学管理。每天早上迟放鸭，傍晚早关鸭。减少放水次数，缩短下水时间，上午和下午阳光充足时各放水1次。最少3天放一次水。每次放鸭出舍前要先打开窗户“噪鸭”，即将鸭哄起，让其在舍内缓缓作转圈运动，待80％左右的鸭子发出强烈的叫声时再放水。气温过低时，要勤噪鸭，以增强活动，促进食欲，提高御寒能力。在自然光照少于15小时，要及时进行人工补充光照。此外，还应注意尽量保持鸭舍安静，避免惊群。
5.严防疾病。冬季鸭机体的防御能力降低，在饲养管理不善的情况下，极易发病，从而影响产蛋。因此鸭舍与活动场地应每周消毒一次，发现疫病要及时查明原因，并及时对症治疗。
