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畜奶有两大用途，一是供人类食用，二是供幼畜哺食。某些饲料添加剂的有效成分可进入奶汁，无论人类食用或幼畜哺食，都对身体有害。对此，许多国家采取两种方法：一是禁止人或幼畜食用奶汁；二是禁止产奶母畜添加此类饲料添加剂。前一种办法，奶汁失掉应用价值，不宜采用。后一种办法，因可改用其他添加剂，不影响奶汁的应用，故实用意义较大。现将可影响奶汁品质的饲料添加剂简介如下：
一、影响人类食用奶品的饲料添加剂
1、左旋咪唑：奶牛采用每千克体重8毫克的剂量时，服后12小时，乳中残留量为（0.32-0.55）×10-6，60小时后残留量为0.01×10-6，故要求禁止用于奶牛。
2、磺胺二甲基嘧啶：对此药采用以下两种办法：⑴用药后96小时以内，禁止人类食奶或幼畜哺食；⑵禁止奶牛添加此药。
3、磺胺二甲氧嘧啶：对此药采用以下两种办法：⑴用药后60小时以内，所产乳汁禁止人或幼畜食用；⑵禁止作奶牛的饲料添加剂。
4、噻苯唑：为驱虫用的饲料添加剂。美国规定：⑴奶牛、奶羊添加本品后，在96小时以内所产乳汁不供人、畜食用；⑵禁止作奶牛、奶羊的饲料添加剂应用。
二、影响哺乳幼畜身体健康的饲料添加剂
1、四环素：吸收后，分布较广，24小时以内乳汁中浓度可持续高于血浆中浓度。对于幼畜，除可在其体内产生抗药菌株以外，还可与牙齿中的钙磷混合，使牙釉发育不全，影响牙齿健康生长。所以，不宜作哺乳母畜的饲料添加剂。
2、磺胺类药物：因吸收后可从血浆蛋白中将胆红素置换出来。使游离胆红素增加，导致幼畜发生黄疽症，所以哺乳母畜应避免作饲料添加剂应用。
3、碘制剂：常作饲料添加剂应用的有碘化钾和碘化钠。吸收后很容易进入乳汁，幼畜食入含碘乳汁，可引起甲状腺功能减退，并发生甲状腺肿大。所以，哺乳期间，母畜不要用碘制剂作饲料添加剂应用。
