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摘要：在市场调研和总结多年马口铁包装产品设计开发的基础上。介绍了食品马口铁包装设计开发的几种常用方法，并对几种新型代表性结构进行了详细说明。
关键词：食品；马口铁包装；设计
随着人们消费水平的不断提高，人们对食品包装的要求也越来越高。食品外包装的材料多种多样，除金属外，还有各种木材、塑料、纸、竹料。在金属包装中，又以马口铁包装为主。由于马口铁印刷技术和加工技术的不断改进和完善，马口铁包装的应用越来越广泛。市场占有率迅速提高并呈逐年发展的趋势，不断开发马口铁包装成为包装厂家和包装设计工作者的首要任务。
1、针对食品特征开发新行业
很多食品行业由于思维定势和传统习惯的影响，一直没有采用铁盒包装。这是产品开发的真空地带，具有很大的发展空间。新行业包装的开发，最容易起到“领先市场、领导市场”的作用�？⑿滦幸�，首先要打破思想的禁锢，认真分析该产品的性能和市场销售的定位，弄清楚以前为什么不采用铁盒包装，然后根据马口铁包装的加工制造、印涂工艺的特点再进行具体的产品设计和开发。1997年以前，国内白酒的外包装一般为纸盒，根本没有马口铁包装盒，国外的红酒有少量的铁盒，但形状单一，结构简单。我公司认真分析了白酒销售的市场信息及包装存在的缺陷，认为纸盒的防伪性能差、强度小，防碰撞性能差、防水防湿性能差，另一方面，包装产品长期使用单一的原材料。消费者有一定的“视觉疲劳”。同时，大量的酒厂为了提高产品档次，吸引消费者视线。不断地推陈出新，采用的进口纸板越来越高档。为了防伪，想尽了各式各样的办法，但效果却不理想。所有这些，导致酒的包装成本越来越高。由于“新颖度”没有质的提高。包装成本的提高，并没有起到促进销售的作用。采用非纸类原材料开发酒的新包装，成为市场的迫切需要，而马口铁包装正好能克服这些缺陷，且具有印刷美观，机械加工方便，价格中档偏低的特点，但如果模仿国外红酒的铁盒包装，有很多的不足之处凸现出来，如当酒罐滑倒时，盖与罐身的配合不能防止酒瓶滑出，容易导致破损率升高；没有防伪功能等等。我公司在分析这些特征之后，提出将普通铁盒和三片罐的易开盖的特点结合起来，实现多功能包装盒的构思，和客户合作设计开发了白酒的第一代EC防伪铁盒作为白酒的外包装，产品推出后，一举获得成功，当年实现销售额几千万元，此为中国历史上的第一个白酒防伪铁盒，由此而引发了白酒外包装的一场革命，现在大部分白酒厂已采用铁盒外包装。后来我公司又开发了系列化白酒铁包装，成为我公司的又一拳头产品。又如浙江的地方特产——火腿，长年以来都使用纸盒或裸装，近年来发展使用吸塑包装和塑料外盒包装，包装档次提不上来，由于火腿重量大，包装物要求强度好、刚度大，同时火腿很大一部分是作为礼品的定位销售的，开发高档礼品用金属火腿罐是市场的迫切要求。我公司立即开发了火腿用视窗礼品金属盒，受到火腿市场的青睐，多家火腿厂家迅速采用这一包装并投入市场。此为国内首创，收到了较好的经济效益。
2、拓展现有产品的应用范围
对一个公司来说。设备投资一般不可能无限制地增加，利用现有加工技术和设备，或者仅改变部分原材料及加工工艺，拓展现有产品的应用范围，是一条投入少、收效快的开发新产品之路。焊接型三片罐一直以来仅用于八宝粥、果蔬饮料、微酸性饮料等产品的包装。形状也局限于一缩颈、三缩颈等几种罐型。首先对设备稍加改造，或添置少量设备，从高度、罐径到缩颈的次数等，进行大的改变，扩充了许多种罐型，成功应用于种子、香烟、糖果等食品的包装。对内涂层和焊缝补涂层的原材料、加工工艺加以研究和提高，迅速扩大了原三片罐产品的应用范围，现已大量应用于鸡精粉、辣椒酱、豆豉、鱼罐头，炼乳、强酸性饮料、油类等各行业中，充分发挥了现有设备的潜能，大大提高了产品的市场适应性。
包装产品和广告产品的有机结合。又是开发包装产品的一大空间。以前，包装产品的主要作用是包装，这是天经地义的事情，包装产品的广告作用至多是辅助性质的。“喜之郎”之类广告桶的开发改变了这一思维定势。广告桶既可以用作包装果冻、糖果、干果之类的食品，又可以用作超市、商场的散买支撑货架，作为厂家的产品广告画。同时也方便了商家。同一包装物集“包装、广告、货架”三种功能于一身，可谓是开发包装产品应用范围的经典之作。
3、铁盒包装的移植创新法
包装材料多种多样，每种材料都有其自身的特点和传统习惯，每个包装行业和绝大部分包装厂家都在进行创新。作为金属包装产品的设计开发者吸收众家所长，结合铁皮的印刷、加工特点进行改进，丰富和发展铁盒的结构造型，是一种切实可行的方法。以前铁和纸这两种材料包装盒的成形工艺、程序完全不同。外观造型也明显不同，消费者从包装盒的印刷图案及形状就可分辨出哪个是铁盒，哪个是纸盒。如铁盒的外型均采用圆角过渡，而纸盒一般采用折叠直角。将纸盒、木盒甚至陶瓷包装材料的形状结合铁皮印刷的特点一起融入金属包装的开发设计中，将为金属包装产品开辟又一广阔天地。如图1所示，罐底和罐身采用同一张铁皮，罐身成型采用折叠工艺，这样罐身的四角为直角。罐身罐口内卷。罐盖的四角也为直角，罐盖的罐口内折并压紧，这样，融合了纸盒的外形和加工特征，罐的外型就象一个纸盒一样，改变了铁盒的传统形象，给人耳目一新的感觉。又如图2所示的六边形深盖套合式罐。罐身的转角采用很小很小的圆弧过渡。接近标准的钝角，罐底伸出后与罐身卷接成形。罐盖也分为两部分，盖身与罐身的成型工艺相同，盖顶的外缘冲凹，冲凹的深度与盖身的内卷边高度相同，盖身和盖顶卷接后，盖顶与盖身的上缘齐平，盖顶面平整，罐身和盖身的高度相同，盖合后，罐的整体性强。这种铁盒融合了塑料蛋糕包装盒的外型特点，配以典雅的颜色的图案，给人一种雍荣华贵的感觉。
铁盒包装的移植设计法，不但包括图案移植(如木纹、陶瓷纹等)和形状移植，还包括材质的真正移植。如目前市面上已出现的铰链式塑胶盖茶叶罐、咖啡罐，罐体和罐底采用马口铁制作，利用了马口铁印刷美观、罐体硬度好、涂层和铁本身无毒、无异味等方面的特点，塑料盖内衬胶环，再和罐身用铰链联接，既实现了密封功能，又可以多次开启，重复使用。这种罐型使马口铁与塑料的优点得到了完美结合。我公司开发的金属酒罐用硬纸质拉盖。降低了拉盖成本，也是一个很好的移植产品。
