1.看销售商场的贮存条件。速冻食品要求保存在－18摄氏度以下的冷冻环境中。如果销售商场无冷冻柜或冷冻冰柜的温度达不到－18摄氏度，产品质量就得不到保证。

　　2.尽可能购买包装产品。如今大多数商场都出售袋装或散装的速冻食品，散装食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，因此消费者尽可能不要购买散装速冻食品。

　　3.产品包装完好。买袋装冷冻食品时，选择包装密封完好，包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅有少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品，因为这种食品的质量已降低。

　　4.标签内容无缺项。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。

　　5.每次购物最后取速冻食品。温度和储存条件直接影响速冻食品的质量，应避免速冻食品温度的反复波动。购买回家后，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开“冷冻链”时间太长，影响产品品质。

　　6.已解冻过的速冻食品不宜再次进行冷冻。如果已经解冻的食品再经过二次冷冻，口感和质量都难以保证，食品的品质也定不如前。