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活鱼保鲜---漂烫法

放大字体  缩小字体 发布日期：2007-12-12
核心提示：将活鱼放置于80℃85℃的热水里过两秒钟，立即把鱼捞起来再放在冰箱里冷藏，可以使鱼的保鲜时间比原来延长到一倍。这是由于热水浸泡有杀菌去毒的作用
   
    将活鱼放置于80℃—85℃的热水里过两秒钟，立即把鱼捞起来再放在冰箱里冷藏，可以使鱼的保鲜时间比原来延长到一倍。这是由于热水浸泡有杀菌去毒的作用
 
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关键词： 活鱼 保鲜 漂烫法
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