2012年6月15日，香港消费者委员会所属的最新一期《选择》月刊，发布了近期测试7类36款酒精饮品的结果。测试结果显示，3款来自浙江，包括古越龙山正宗绍兴陈年花雕 （五年）”等，其氨基甲酸乙酯（EC）含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”含量最高。
针对上述消息，古越龙山于迅速发表声明指出，氨基甲酸乙酯是在自然发酵过程中产生的，非自己添加，至今没有发现因饮用黄酒致癌的案例发生。
另外，有资料显示，氨基甲酸乙酯（EC）是广泛存在于发酵食品中的一种代谢副产物，目前尚无根据判定黄酒中的EC含量是否存在潜在致癌风险。