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凉拌蕨根粉怎么做？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2008-07-14 17:06 - 解决时间 2008-07-21 12:52
凉拌蕨根粉怎么做？
共 7639 次关注     提问者： hmfn  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
凉拌蕨根粉
 
1. 蕨根粉用热水泡开，再用开水焯一下，然后再用凉水过一遍，备用。
2. 最重要的是调汁：
香醋：凉拌酱油：香油 =3：2：1，再依个人口味添加少许白砂糖和食盐，或者放些姜汁，ok。
. 准备香菜、辣椒，浇汁上盘。
  回答者： 毛明   2008-07-21 12:52   


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