用微波炉煮玉米的办法还真是五花八门,说什么的都有。但说很成功的也没几个。有的说要包裹层锡纸,最好还涂上黄油,有的又说要包保险膜,还有的甚至说要和锅加水一起放进去微波。而时间上更是有长有短,3-15分钟都有说的。
用锡纸包,不熟!时间8分钟。用保险膜包,不剥玉米胞衣还好,剥了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,时间6-10分钟。放锅加水,总算是熟了,水份也不会流失,但玉米香甜的味道也冲淡了。最让我满意,口感效果最好的方法就是找一个能塞进一整只玉米(实在塞不进就把玉米弄断,这就不用我教了吧)的微波炉专用碗,或饭盒(这个很好找,通常上班一族们带的微波炉饭盒就可以了)里面放一半水,正好能没过放在内玉米的一半。剥去玉米胞衣,洗净,入盒,放没过一半玉米的水。饭盒有盖上盖,碗无盖用保险膜封口。放入微波炉,高火8-10分钟。一打开,香气四溢,甘甜可口的玉米就煮出来了!
这个方法的关键就是,水要只没过玉米的一半位置,这样才能保证玉米不会流失水份的同时又能够保留自身的甘甜。再就是加盖,因为煮熟的关键不是只靠微波玉米,而是要同时加热碗内水份,产生蒸汽热力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看个人喜好和盛器的大小了。
用锡纸包,不熟!时间8分钟。用保险膜包,不剥玉米胞衣还好,剥了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,时间6-10分钟。放锅加水,总算是熟了,水份也不会流失,但玉米香甜的味道也冲淡了。最让我满意,口感效果最好的方法就是找一个能塞进一整只玉米(实在塞不进就把玉米弄断,这就不用我教了吧)的微波炉专用碗,或饭盒(这个很好找,通常上班一族们带的微波炉饭盒就可以了)里面放一半水,正好能没过放在内玉米的一半。剥去玉米胞衣,洗净,入盒,放没过一半玉米的水。饭盒有盖上盖,碗无盖用保险膜封口。放入微波炉,高火8-10分钟。一打开,香气四溢,甘甜可口的玉米就煮出来了!
这个方法的关键就是,水要只没过玉米的一半位置,这样才能保证玉米不会流失水份的同时又能够保留自身的甘甜。再就是加盖,因为煮熟的关键不是只靠微波玉米,而是要同时加热碗内水份,产生蒸汽热力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看个人喜好和盛器的大小了。