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咸水鸭怎么做?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-07-07 16:51
-
解决时间 2008-07-12 08:40
咸水鸭怎么做?
共
5383
次关注 提问者:
ed
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最佳答案
咸水鸭的做法
配料:
光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适
操作:
①将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时;
②再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸1O分
钟,再改用中火蒸2O分钟,至熟后出笼冷却,
食用时,可将鸭卤浇在鸭块上。
回答者:
毛明
2008-07-12 08:40
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