西式餐具的摆放很讲究。每个座位前要放一个盛主菜用的盘子。盛小菜的碟子则放在一个大盘里。汤盘宜摆在女主人旁边的橱柜或茶几上，便于女主人盛汤。餐刀放在盘子的右边，刀对着盘子，餐叉放在左边，叉齿朝下。汤勺入在餐刀的右边。吃小菜用的餐具可以放在菜碟上，并用餐巾遮严。吃水果要另备专门的餐具。酒杯要放在盘子的右前方，胡椒粉和盐要装瓶，盐瓶需配一把小勺。