1）选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。

（2）加水四分之三满，加一茶匙盐，一汤匙油，用高火加热至水滚。

（3）加入米或意大利粉等。

（4）用解冻温度低火加热煮，在中途要停止电源，搅拌1一2次。（时间可参考下表）

（5）烹煮时，必须盖上盖子。

（6）烹煮后，仍要盖上盖子，放置5分钟。
（7）粉面类取出后用水过冷却。