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龙须菜：（多年生草本、百合科）
别名：鞭杆子菜、牛尾菜、山芦笋、龙须草、石习板
龙须菜：是世界十大名菜之一，是山菜之王。在日本一直被誉为“山菜之王”，在日本的山形，秋田一带尤为重视，特别是在秋田有龙须菜节日，以唱龙须菜山歌而著名。在朝鲜、中国的东北、辽东直到华南均有很多群众采食，龙须菜深受欢迎。
�、� 龙须菜食用特点：口味清香，润滑适口，风味之美，柔嫩可食，回味无比。
�、诹氩耸秤梅椒ǎ涸谌毡�、韩国常用拌凉菜（先用沸水焯一下，换清水浸泡1-2小时）即可食用，也可以青炒，溜炒、做汤、做饭、拌豆腐、拌芥沫、做醋菜、咸菜、酱菜、炖菜等。
�、哿氩艘┦匙饔茫撼て谑秤昧氩丝梢灾瘟贫嘀旨膊�，在《参考消息》就曾两次报导过美国人开发龙须菜（别名：山芦笋）能治疗癌症和结石，曾在《战胜癌症》中提到，龙须菜对多种癌症都有预防和治疗作用，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌都有特殊功效。对一般高血压患者食用可降血压、降血脂，龙须菜含有天门冬酰胺酶，能治疗多种疾病。
龙须菜洗净，开水锅里烫一下，捞起装盘（也可以切成一寸长短的段再装盘），洒上酱油。另锅烧热，倒两三匙植物油；葱头剥去外皮，切碎，油锅中爆香后，连油带葱花一起淋在菜上即
别名：鞭杆子菜、牛尾菜、山芦笋、龙须草、石习板
龙须菜：是世界十大名菜之一，是山菜之王。在日本一直被誉为“山菜之王”，在日本的山形，秋田一带尤为重视，特别是在秋田有龙须菜节日，以唱龙须菜山歌而著名。在朝鲜、中国的东北、辽东直到华南均有很多群众采食，龙须菜深受欢迎。
�、� 龙须菜食用特点：口味清香，润滑适口，风味之美，柔嫩可食，回味无比。
�、诹氩耸秤梅椒ǎ涸谌毡�、韩国常用拌凉菜（先用沸水焯一下，换清水浸泡1-2小时）即可食用，也可以青炒，溜炒、做汤、做饭、拌豆腐、拌芥沫、做醋菜、咸菜、酱菜、炖菜等。
�、哿氩艘┦匙饔茫撼て谑秤昧氩丝梢灾瘟贫嘀旨膊�，在《参考消息》就曾两次报导过美国人开发龙须菜（别名：山芦笋）能治疗癌症和结石，曾在《战胜癌症》中提到，龙须菜对多种癌症都有预防和治疗作用，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌都有特殊功效。对一般高血压患者食用可降血压、降血脂，龙须菜含有天门冬酰胺酶，能治疗多种疾病。
龙须菜洗净，开水锅里烫一下，捞起装盘（也可以切成一寸长短的段再装盘），洒上酱油。另锅烧热，倒两三匙植物油；葱头剥去外皮，切碎，油锅中爆香后，连油带葱花一起淋在菜上即