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骨头汤怎么煮？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-04-24 14:05
-
解决时间 2008-04-28 11:18
骨头汤怎么煮？
共
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jnn
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最佳答案
骨头汤的做法是：称取猪骨头或牛、羊骨头１公斤。砸碎，加水５公斤，用文火煮１─２小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。
回答者：
kattle
2008-04-28 11:18
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