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什么是杀青机

已解决 悬赏分：0 提问时间 2007-08-08 12:50 - 解决时间 2007-08-08 16:36
什么是杀青机
共 8499 次关注     提问者： xmpaul  
  支持(2)  |   反对(0) 最佳答案
杀青又叫烫漂，是果蔬在加工以前在沸水中处理一段时间的操作。其主要作用是钝化酶，杀灭某些微生物，减少果蔬体积，保持颜色等等。
那么用来杀青的机械就是杀青机啦。
  回答者： 现实男孩   2007-08-08 16:36   


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