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如何做出稠稠的羹汤？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-04-07 14:26
-
解决时间 2008-04-07 15:12
如何做出稠稠的羹汤？
共
2829
次关注 提问者：
雪姚
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最佳答案
要浓稠的汤只要适当勾芡即可，即在水中加入适量淀粉，然后调成浆状，淀粉量不要太大，加入汤中，蛋白质变性凝固即成羹汤
回答者：
sandy.juan
2008-04-07 15:12
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