香蕉是季节性水果
夏天是香蕉成熟的季节
不需要过多地借助催熟剂
即可使香蕉成熟
加之
香蕉是有后熟的特性
而冬天的香蕉大都使用了催熟剂
虽外表色泽很黄但肉质过硬
没有多少成熟香蕉应有的味道
因此
平时购买水果时
以应时水果为佳

另外
挑选香蕉时
以其表皮有些许“梅花点”为佳