应该是先把油烧热 然后后关掉在把辣子和芝麻放进去熬就可以了。

四川有道菜是虎皮海椒,原料是青的辣椒,就是那种大的洗干净了,放在锅里放一点点的水小火,一两分钟以后取出水倒掉中火把多余的水分弄干,然后等辣椒表面,开始出现金黄色时取出用中火炸,最后放上少许味精豆油就可食用.